Le brunch BIA

Originaire de l’Etat du Connecticut, le fondateur de BIA, Craig Carlson, est venu en France pour la première fois en tant qu’étudiant et est tout de suite tombé amoureux du pays. C’est à Paris que Craig a développé sa passion pour le cinéma et a décidé d’en faire une carrière. Après avoir étudié à l’école du cinéma USC à Los Angeles, Craig a travaillé comme scénariste et réalisateur de courts métrages avant de trouver un travail pour une série de télé à Paris. La seule chose qui manquait à Craig, lorsqu’il vivait dans la ville des lumières, était ce bon vieux petit déjeuner américain. Craig fût convaincu qu’il était temps d’ouvrir un authentique Diner Américain à Paris !